Ah, les oreilles, un sacré morceau.
Pour les positionner en hauteur, référez vous à la vue de face. Pour les positionner en largeur, sachez qu'elles se trouvent juste dérrière l'articulation de la mâchoire.
Pour la forme de l'oreille, je dirais que sommairement, ça ressemble à une sorte de point d'interrogation .